|
|
Gepaneerde Kippenpoot.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 kuikenpoten
- zout
- peper
- 4 eetl. tomatenketchup
- 1 ei
- 4 eetl. paneermeel
- 2 eetl. Parmezaanse kaas
- 1 eetl. sesamzaad
- 4 eetl. boter of margarine
Voorbereiding:
De kip inwrijven met zout en peper en bestrijken met de tomatenketchup.
Laat dit ± 1 uur intrekken.
Het ei in een diep bord loskloppen.
In een ander diep bord het paneermeel strooien en met kaas en sesamzaad vermengen.
Bereidingswijze:
De kip eerst door het ei halen en dan door het paneer wentelen.
Het paneer stevig aandrukken.
In een braadpan de boter verhitten.
De kip ± 15 min. aan elke kant gaar en goudbruin bakken.
|
|
|